Het is een tijdje stilletjes geweest hier op Pompelmoes. Zo stil dat zelfs mijn grootste fan (mijn moeder) zich af begon te vragen waarom ze geen mails meer kreeg van mijn blogjes – was die functie soms stuk? Nee dus (hoi mam!), het probleem was dat er simpelweg geen recepten waren om over te berichten, … [Lees verder…]
Het ging zo goed! Ik had er zin in, er zat ritme in, en toegegeven, het was een ambitieus plan, maar het ging! Tot er dus ook maar één dingetje in mijn persoonlijke leven veranderde en ALLES OP ZIJN KOP STOND. Nou ja, of ik vooral op mijn kop stond. Uit complete verwarring ben ik … [Lees verder…]
Dit weekend was niet een doorslaand succes op het gebied van kookboekenplanken. Ten eerste ging het al mis bij het kiezen van een kookboek: ik had strijdlustig bedacht om dan eindelijk iets uit het boek ‘Pok pok’ van Andy Rickers te gaan maken. Dat is een werkelijk waanzinnig kookboek qua verhalen en recepten, met de … [Lees verder…]
Mijn lofzang op Ottolenghi afgelopen maandag was denk ik al wel duidelijk: er is geen objectief woord uit me te krijgen over die man. Dat bleek ook toen ik in Londen een van zijn restaurants tegenkwam en daar verliefd weer uitkwam. Een van de dingen die je daar kon kopen om mee te nemen waren een … [Lees verder…]
Zo stond ik afgelopen maandagochtend totaal onverwacht in IJmuiden een kabeljauw te fileren. Niet wat ik had verwacht toen ik werd gevraagd mee te gaan met een cursus vis fileren: ik dacht aan een middelmaat forelletje, of een bescheiden zeebaars. Weet je hoe groot een kabeljauw is? Het ding weet zeker een kilo of 6, … [Lees verder…]
Oh jee. Kookboek nummer 4 is net achter de rug, en we zitten al in week 4. Dat betekent dat ik al twee boeken achterloop. Vond je het zelf ook al niet wat ambitieus toen ik dit project aankondigde? Ik wel, maar ja, mensen denken altijd dat ik alles erg op orde heb, maar dat valt … [Lees verder…]
Al een paar keer is mij gevraagd hoe ik mijn cakes maak. Dat hele gebeuren met fondant in vrolijke kleurtjes en gezellige vormpjes kleien begrijpen mensen wel, maar wat onder velen toch nog een raadsel blijkt te zijn is het bakken van de cake zelf. Vragen als “Is dat gewoon cake uit een pakje wolkencakemix?” … [Lees verder…]
Zoals anderen een ingewikkelde relatie hebben met hun ouders, zo heb ik een gecompliceerde relatie met bananen. Ik weet heus wel dat ze goed voor me zijn, met al hun magnesium en blij-maak-stofjes en vullende kwaliteiten die het eten van dingen als een chocoladechipkoekje overbodig maken. Bananen hebben het beste met me voor. Zo zijn … [Lees verder…]
Als het goed is zit ik nu enorm te ontspannen met een boekje aan een riviertje in Zuid Frankrijk. Om toch wat te lezen te hebben, hierbij een blogje uit de oude doos – in het Engels, omdat hij ook zo het eerst online kwam (en inmiddels is verdwenen van het internet). Het is nog … [Lees verder…]
Dit zijn niet mijn eerste stapjes in foodblogland. Sinds een paar maanden blog ik over eten en cultuur bij Neerlands nieuwste en mooiste magazine: F.A.L.L. Magazine. Ontzettend gaaf en inspirerend om te doen! Bovendien ben ik vreselijk trots dat ik ook in het papieren magazine een recept mag plaatsen. Na een lezing van Karin Luiten over … [Lees verder…]